猪皮酸辣汤的口胃特意隧道，冰凉的夏日能喝上一碗会让人感应颇为紧张，因此受到了诸多人的喜爱。猪皮酸辣汤的做法很重大，自己在家就能调料，不外胡椒以及醋要凭证自己的口胃来，不特定的比例。

一、猪皮酸辣汤做法

一、西红柿去皮剁碎，肉片切成小块，水发黑木耳切成细丝，鸡蛋打散备用；

二、锅内入油放入葱白末爆香，同时放入西红柿末炒出红油，退出黑木耳丝以及肉皮翻炒片刻；

三、退出水，酸辣汤料煮开 4.用水淀粉勾芡后逐渐退出打散的鸡蛋液，出锅前撒点葱末，（假如有香菜末更好了哈）点入香油即可。

二、留意事变

1.这个酸辣汤料简直很赞，颇为利便，不的同伙可能自己调配，用盐，胡椒粉以及香醋也能做出；

2.胡椒粉以及醋的比例约莫是1.2：1，尽管假如你还可能凭证本生齿胃调配；

3.胡椒粉是最紧张的质料，切记不要让胡椒粉"蒸发"掉，那就酿成酸汤了。精确的放入光阴是主料9.5成熟时以及醋调配好后一起放入，待全熟时开大火10秒。这样能耐很好地坚持胡椒粉的辣味。

三、猪皮的营养价钱

一、猪皮含有的胶原卵白能减慢机体细胞老化，每一每一食用猪皮有延缓朽迈以及抗癌的熏染;

二、猪皮里卵白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却惟独猪肉的1/2;

三、肉皮含卵白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大份子胶原卵白以及弹性卵白，其含量可与熊掌媲美;

四、胶原卵白对于皮肤有特殊的营养熏染，能增长皮肤细胞罗致以及贮存水份，防止皮肤干瘦起皱，使其丰硕丰满平展滑腻;

六、弹性卵白，能使皮肤的弹性削减，韧性增强，血液循环发达，营养提供短缺，皱纹紧锁，变浅或者消逝，皮肤显患上柔软、详尽、滑腻。