番茄牛尾汤的营养成果不断是公认的，特意是牛尾含有卵白质脂肪维生素等这些营养成份，还可能起到壮阳补肾的熏染，而对于番茄牛尾汤的做法，着实每一总体都可能入手实现，下面便是详细的步骤能耐。

一、制作措施

牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。

一、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗清洁，切段；[1]

二、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，而后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时填补水，坚持汤量4000克，不断撇去浮末，省患上汤混浊；

三、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，而后再沸煮，放入味精；

四、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分说放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。

二、小贴士

一、牛尾的做法没甚么特意难的，便是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可能去去肉的腥膻滋味，并提升牛肉的香味，但不放也下场不大。

二、这个做法是番茄味特意浓郁的做法，以是番茄要炒出酱汁再放，为了削减番茄红艳浓郁的口感，还特意加了番茄酱一起炒。番茄酱必需是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。假如不番茄酱，这一步也可能省略，便是进去的汤番茄味会淡一些。

三、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比力清新一些，汤没那末红，番茄味也没那末重，但也很好吃。

三、营养合成

牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也同样：看来不起眼，做菜相对于一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指艰深细，边上的肉也由厚到簿。

牛尾：牛尾含有卵白质、脂肪、维生素等成份。